Sadržaj

Uvod

Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, je vitamin topiv u vodi, tj. otapa se u vodi, s antioksidativnim svojstvima: pomaže u održavanju zdravih stanica štiteći ih od učinaka slobodnih radikala koji nastaju tijekom normalne stanične aktivnosti (metabolizam).

Vitamin C ima nekoliko važnih funkcija:

  • pomaže u održavanju normalnog rada krvnih žila
  • omogućuje vam održavanje zdravlja zubi i desni
  • olakšava apsorpciju željeza biljnog podrijetla
  • sudjeluje u stvaranju, rastu i obnavljanju koštanog i vezivnog tkiva
  • pomaže u održavanju kože zdravom
  • pomaže zacjeljivanju rana

Budući da vitamin C tijelo ne proizvodi i ne može se skladištiti, dnevnu dozu treba unijeti zdravom i uravnoteženom prehranom.

Talijansko nutricionističko društvo (SINU) preporučuje sljedeću dnevnu količinu vitamina C koja se povećava s godinama, tijekom trudnoće i dojenja te varira ovisno o spolu:

  • 1-3 godine: 35 miligrama (mg)
  • 4-6 godina: 45 mg
  • 7-10 godina: 60 mg
  • 11-14 godina: mužjaci 90 mg; ženke 80 mg
  • 15 i više: mužjaci 105 mg; ženke 85 mg
  • trudnoća: 100 mg
  • vrijeme za hranjenje: 130 mg

Izvori hrane

Vitamin C se nalazi u "širokom izboru voća i povrća:

  • crvena i zelena paprika
  • Kivi
  • naranče i agrumi (čitaj bivola)
  • jagode
  • rajčice
  • crni ribiz
  • brokula
  • kupusnjače
  • prokulice
  • špinat
  • krumpir

Blagi nedostaci mogu se pojaviti kod dojenčadi koja dobivaju neintegrirano kravlje mlijeko i kod ljudi na neuravnoteženoj prehrani.

Vitamin C također je dostupan kao dodatak koji se uzima na usta (oralno), obično u obliku kapsula i tableta za žvakanje.

Istraživanja o učincima vitamina C i korištenju dodataka u određenim stanjima nisu dala jasne rezultate:

  • prehladaUzimanje oralnih dodataka vitamina C ne sprječava običnu prehladu. Međutim, neki dokazi pokazuju da prehlada može trajati manje dana i da simptomi (simptomi) mogu biti manje ozbiljni kod ljudi koji redovito konzumiraju odgovarajuće količine vitamina C. Ove studije su pokazale da konzumacija veća ili jednaka 0,2 grama dnevno vitamina C smanjuje trajanje prehlade za 8% kod odraslih i 14% kod djece, a konzumacija jednaka 1-2 grama za 18% kod djece. Praktična važnost ovih rezultata nije jasna; iz tog razloga, tako niska razina koristi ne može opravdati "kontinuiranu dugoročnu integraciju".
  • makularna degeneracija, uzimanje oralnih dodataka vitamina C, u kombinaciji s drugim vitaminima i mineralima, čini se da sprječava pogoršanje makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD)
  • katarakta, neke studije sugeriraju da ljudi s višim razinama vitamina C u svojoj prehrani imaju manji rizik od razvoja katarakte
  • tumoriČini se da prehrana bogata voćem i povrćem smanjuje rizik od mnogih vrsta raka, poput raka dojke, debelog crijeva i pluća. Nema dovoljno dokaza da je ovaj zaštitni učinak povezan sa sadržajem vitamina C u hrani. Čini se da uzimanje oralnih dodataka vitamina C ne nudi istu korist

Nedostatak vitamina C

Prehrana siromašna vitaminom C kod odraslih uzrokuje:

  • umor
  • slabost
  • razdražljivost
  • gubitak težine
  • bolovi u mišićima i zglobovima

Ozbiljan nedostatak vitamina C uzrokuje skorbut, nekada raširenu bolest koju karakteriziraju apatija, anemija i gubitak apetita, krvarenje desni, gubitak zuba, bolovi u mišićima, potkožno krvarenje i slabo zacjeljivanje rana.

Ljudi s gastrointestinalnim bolestima i određenim vrstama raka mogu imati manjak vitamina C.

Nedostatak vitamina C može se spriječiti unosom pravih količina svježeg voća i povrća; zapravo, kuhanje može dovesti do gubitka velikog dijela vitamina C prisutnog u hrani.

U trudnoći, tijekom dojenja, tijekom povišene tjelesne temperature ili proljeva, nakon operacije i kod pušača, potreba za vitaminom C se povećava.

U slučaju povećane potrebe ili nedostatka, liječnik može smatrati prikladnim koristiti dodatke vitamina C.

Višak vitamina C

Vitamin C treba konzumirati nakon raznolike i uravnotežene prehrane.

Dodaci vitamina C koji se uzimaju na usta (oralno), kada se uzimaju u pravim dozama, smatraju se sigurnima. Neželjeni učinci (nuspojave) obično se javljaju kada je konzumirana doza visoka (čitaj Hoax).

Uzimanje velikih količina (više od 1 grama dnevno) vitamina C putem suplemenata (pročitajte Hoax) može uzrokovati:

  • proljev
  • nadutost
  • mučnina
  • Povraćao je
  • bol u trbuhu
  • upala jednjaka, uzrokovan želučanim refluksom (ezofagitis)
  • grčevi u trbuhu
  • osjećaj umora
  • glavobolja
  • pospanost
  • nesanica
  • crvenilo kože
  • bubrežni kamenci

Dugotrajna uporaba oralnih dodataka vitamina C u količinama većim od 2 grama dnevno povećava rizik od značajnih nuspojava.

Poremećaji (simptomi) bi trebali nestati kada prestanete uzimati dodatke vitamina C.

Interakcije s lijekovima

Uzimanje dodataka vitamina C (suplementacija) može uzrokovati interakcije s:

  • aluminij, povećanjem apsorpcije aluminija sadržanog u lijekovima, što je štetno za osobe s bubrežnim problemima
  • kemoterapije, smanjujući učinak lijekova
  • oralne kontraceptive ili hormonsku nadomjesnu terapiju, povećanje razine estrogena
  • inhibitori proteaze, smanjujući učinak ovih antivirusnih lijekova
  • statini i niacin, smanjujući učinak niacina (vitamin B3) koji se daje osobama s visokim kolesterolom
  • varfarin, smanjujući odgovor tijela na ovaj antikoagulantni lijek

Bibliografija

Klinika Mayo. Vitamin C (engleski)

NHS. Vitamin C. Vitamini i minerali (engleski)

Talijansko društvo za ljudsku prehranu (SINU). Vitamini - preporučeni unos za populaciju (PRI) i adekvatan unos (AI)

Detaljna poveznica

Hemilä H, Chalker E. Vitamin C za prevenciju i liječenje prehlade. Cochrane baza podataka sustavnih pregleda. 2013.; izdanje 1

Izbor Urednika 2022

Ultrazvuk

Ultrazvuk

Ultrazvuk su akustični valovi čija je frekvencija veća od ljudske sposobnosti da čuje zvukove.Primjena ultrazvuka u medicinskom području vrlo je široka: od utvrđivanja (dijagnostike) bolesti ili nastanka poremećaja (ultrazvuk, protokometrija).

Hipertireoza

Hipertireoza

Hipertireoza je bolest štitnjače uzrokovana prekomjernom proizvodnjom hormona štitnjače. Uzrokuje tjeskobu, gubitak težine, poremećaje spavanja

Gastroenteritis

Gastroenteritis

Gastroenteritisi su infekcije želuca i crijeva, uzrokovane rotavirusima ili bakterijama, vrlo česte, osobito u dojenčadi i djece mlađe od 5 godina.

Vitamin B12 i folat

Vitamin B12 i folat

Vitamin B12 i folat (ili vitamin B9) neophodni su za funkcioniranje crvenih krvnih stanica i živčanog sustava te su važni za metabolizam aminokiselina (a time i proteina) i masnih kiselina